胡懋仁：浪费粮食也是极大的犯罪

浪费粮食也是极大的犯罪

胡懋仁

　　中央领导同志在餐饮业的节约上讲了不少的话。对于节约粮食，中国人民乃至中华民族都是有着优良传统的。但是，自改革开放以来，特别是国家粮食供应不再统购统销，原来使用多年的粮票也被废止之后，餐饮业，以及单位和学校的食堂里，粮食浪费的现象愈演愈烈，非常严重。

　　在学校的食堂里，经常看到，餐盘里的米饭和菜肴，还有一半甚至一多半没有吃完，年轻人就很潇洒地端走倒进的残食盆，哦，现在都是残食桶了。有时，一个完整的馒头，一口都还没有咬，就扔到泔水桶里了。当时，看到这样的现象，心里非常不舒服。别说咱们这个人口大国，粮食一直是中国人吃饭问题的最重要的物质保障。就是我们的粮食再富余，也没有达到可以任意浪费的程度。至于在餐饮业的餐厅里，现在已经有更多的人们把没有吃完的食物打包带走，这是一个好现象。但仍然有人对打包带走食物表示不屑，认为这样做很没有面子。

　　曾经有一段时间，我听到过有人说过，如果在外面餐厅吃饭，把盘子里的食物都吃干干净净了，那是非常丢面子的事。我就一直没有弄明白，为什么把盘子中的食物吃干净了，就会没有面子?难道不是应该认为，当盘子里放着那么多没吃完的食物就丢弃了，才是真正没有面子的事吗?或者没有吃干净食物，是表示自己有钱?不差这点吃的东西?自己很有排场?或者还有什么别的东西?搞不懂，实在搞不懂。

　　前些年，学校的学生会开始倡议光盘行动，就是鼓励同学们把餐盘里的食物都吃干净了。这个倡议非常好，是一种非常正确的做法。只是在倡议发出后，到底有多少人愿意真正地实行，我就不清楚了。当然，我相信，确实是有年轻人真正地实行了这个倡议中的内容，但仍然有那么一些人，对此无动于衷。或许在他们看来，这点小事情，有必要那么搞得惊天动地吗?是不是一定要把餐盘里的食物吃干净，不过是小事一件，吃得干净也好，吃不干净也罢，这算是多大的事啊?

　　过去，我们讲节约粮食的时候，总要算一些账。例如，中国六亿人口(五十年代)，如果一个人一天浪费多少粮食，那么这一年内全国就会浪费一个多大量的粮食。那个数字自然是触目惊心的。今天如果再做类似的计算，可能很多年轻人根本就不当回事。说一个人一天浪费多少粮食，怎么可能有这样的事出现?有人愿意吃干净，有人不愿意吃得那么干净，都是个人的自由，那种浪费粮食的计算是没有意义的。

　　虽然在现实中不会存在每个人每天一定会浪费多少粮食的现象，那种假设的计算就是为了告诉人们，如果不实行节约，如果不杜绝浪费，那么我们的粮食就会遭到极大的损失，我们解决全国人民吃饭的问题就会产生很大的困难。毛主席在五十年代就说过，贪污和浪费是极大的犯罪。贪污肯定是犯罪，这一点正常的人们都很清楚。而浪费，如果不涉及到失职、渎职，似乎在今天人们的头脑里，未必就认为这同样也是犯罪。现在有关浪费的定罪，似乎也都是在涉及到刑法中的失职与渎职的过失，没有对日常生活中的浪费有任何规定。

　　我们小时候学着读诗，总会学到“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”的诗句。我们的孩子，包括我们今天的年轻人，都是读过这些诗句的。当然，读过是一回事，是不是经历过是另一回事。像我们这一代人，经历过国家经济困难时期，我们中有很多人上过山，下过乡，知道什么是“汗滴禾下土”。让我们这些人做出那种潇洒地丢弃食物的行为，我们根本就做不到。虽然现在有时候，有关剩菜到底是不是不应该吃掉，专家们的观点都不一致。所以我们中的有些人，是不吃剩菜的，而有些人还是舍不得丢掉剩菜。这是时代的烙印，没有办法让我们这一代人马上改变。

　　现在的年轻人没有下过乡，有些甚至生活在农村的孩子，也很少参加农业劳动。让他们产生“粒粒皆辛苦”的体会，也已经比较困难了。但是在今天，即使农业生产科技含量已经比过去提高了，但是“粒粒皆辛苦”的感受并没有消失。科技含量再高的劳动，也是要付出辛劳的，而不会就变得轻松如游戏。即使游戏，是不是也是挺累的，无论是玩电脑游戏，网络游戏，还是手机游戏，都不是那么轻松吧?

　　现在城市中的小学生和中学生，一般中午都会在学校吃饭。学校方面就应该利用这样的机会，对孩子进行节约粮食的教育。这个话题恐怕也是年年讲、月月讲，天天讲。孩子晚上回到家里，家长也需要反复讲这个话题，饭粒掉到桌子上，只要不是桌子过于肮脏，那么家长就应该要求孩子把饭粒拣起来吃掉。孩子碗里已经装好的饭菜，也要求孩子一定要吃光。当然，家长也要注意，不要给孩子盛得太多。这种教育只要经年累月地进行，就一定会有收效。至于大学生们，说实话，他们接受这种教育的最佳年龄已经过去了。现在跟他们讲，他们中的一些人估计也是左耳朵进，右耳朵出，不太管用。尽管如此，学校方面，包括校学生会，仍然有义务向学生做节约粮食的宣传教育。要逐渐形成这样的氛围，即使浪费粮食可耻，节约粮食光荣。这个氛围可能不会在短期内那么容易就能形成，但我们必须长期坚持，持之以恒。

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